使用真空滚揉机过程中有哪些注意事项
2021-08-13 10:41:00
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还因为不懂真空滚揉机的一些相关知识点，被别人叫做小白吗？还不看看小编写的这个文章，让你摆脱小白的称号：
1.我们在使用真空滚揉机设备的时候，在向设备里面加料封闭后应该先开启真空泵抽真空，在达到一定的负压的时候，看需要的负压值。注意使用真空泵抽真空并保持真空度。
2.其次，这个过程中，我们应该设置控制好设备的运行时间，真空滚揉机时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥加工效率。时间从秒-小时不同设置。
3.因为滚揉机生产时会有一定的间歇，所以我们在使用的时候，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。
4.设备在工作结束后，要停止它的工作，按下控制面板的停止健就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
5.还有一个工作就是对设备的清洗工作，将料放出后，将设备进行清洗，使用的清洗剂配水进行清洗，再用清水清洗干净。
真空滚揉机的作用和特点
结构特点: 大多采用全不锈钢制造。 立式装料，卧式倾斜滚揉，操作方便。 配备继电器自动时间控制装置，实现正转、暂停、反转、暂停的自动工作循环。 分体式抽真空系统。
主要作用: 提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收； 增强了肉的结着力，提高产品的弹性； 改善制品的切片性，防止切片时产生破坏； 增加保水性，提高出品率； 增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
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